新着情報

初夏のフレンチ×薬膳講座

2019年7月31日 | 新着情報

 

7月9日(火)に

アリスイン高松 × NHK高松 × 薬膳料理の

コラボイベントが行われました !!

中医薬膳師の講師 原口陽子様をお迎えして

フレンチ料理と薬膳料理の初コラボ企画!

打合せを重ね、薬膳料理とのコラボで完成した

特別メニューをお召し上がりいただきました❤

▼その料理がこちら▼

<食前酒>

五色台ハーブのサングリア

13

<前菜>

讃岐オリーブ地鶏のローズマリーコンフィーと

リードヴォーのスパイス風味

クレームドマイスと夏野菜を添えて

14

<前菜>

香川県産鱧のポッシェ

夏野菜とプロヴァンスロゼワイン

(メートル・ヴィニェロン)のジュレ

南仏ガスパチョ仕立て 香川本鷹のアクセントで

15

<魚料理>

瀬戸内マナガツオのセート風 県産野菜のミジョテ

レモングラスとサフランの香り

16

<肉料理>

香川県産麦豚フィレ

生姜とフレンチラベンダーのマリネ

キャビアールドゥベルジーヌと県産ナスのピューレ

レッドダンデリオンとサマートリュフのサラダ

17

<デザート>

香川飯山町の桃コンポートジュレとバニラアイス

ピーチメルバ仕立て

18

<パンとコーヒー>

ローズマリーのフガス  オリーブオイルパン

お越しいただいた皆様、そしてお声掛けいただいたNHK様

講師の原口様 本当にありがとうございました!✧

第13回シニアソムリエによるワイン会

2019年7月20日 | 新着情報

 

 fb用バナー(ワイン会) (1)

「ワインを飲みたいけど、自分好みのものをうまく選べない・・・」

このように感じた経験はありませんか?

もっとたくさんの方にワインのことを知って

料理とのマリアージュを愉しんでいただきたい。

そのような想いから

奇数月にワイン会をスタートいたしました。

当ALICE IN TAKAMATSU 総支配人であり

シニアソムリエの資格を持つ 山上 富美夫 が

家庭でのワインの愉しみ方や

自分の好みを探すポイントをお伝えします。

フレンチコース料理を召し上がりながら

楽しくワインの知識を学びませんか。

どうぞお気軽にご参加くださいませ。

03552879-DD0A-4E34-91CA-F862DE1D5E7B

 

次回開催日が決定いたしましたのでお知らせいたします。

第13回のテーマは『イタリアワインを愉しむ~南部編~』です。

皆様のお越しをお待ちしております♪

2019年9月12日(木)

1部制 18:00受付

      18:30-20:00

お一人様 5,500円(サービス料・税込)

【ワイン4種 + ワインに合わせたコース料理】

※要予約とさせていただきます

ご予約はこちらからどうぞ

↓ ↓ ↓

TEL 087-823-6088

MAIL info@aliceintakamatsu.com

ページ上部へ